Hydrolizat białka

Podczas wybierania dostępnych hydrolizatów białka możesz natrafić na oznaczenie DH (Degree of Hydrolysis - stopień hydrolizy) i zastanawiać się, co oznacza. Wartość, którą przy nim znajdziesz, określa, jak bardzo białko to zostało rozłożone. Im wyższa wartość, tym bardziej jest rozbite i tym szybciej wchłonie się do organizmu. Najwyższy stopień hydrolizy to DH32. Jednakże trzeba mieć na uwadze, że hydrolizowane białka mają zazwyczaj gorzkawy posmak, który jest wynikiem rozkładania. Nie każdemu to pasuje, więc lepiej nie porywać się od razu na największą paczkę. Hydrolizowane białko jest doskonałe zwłaszcza dla sportowców, którzy pragną szybko rozpocząć proces regeneracji po treningu. Najpopularniejsze produkty z tej kategorii to HydroFue.

Dla kogo dobry jest hydrolizat białka serwatkowego?

• Sportowców siłowych i wytrzymałościowych, którzy chcą wspierać regenerację mięśni po treningu.
• Każdego, kto potrzebuje pomocy w osiągnięciu optymalnego spożycia protein. 
• Osób, które próbują stracić na wadze i muszą zwiększyć ilość przyjmowanych protein.
• Kucharzy, którzy chcą zwiększyć zawartość białka w swoich daniach.
• Osób, które wracają do sprawności po kontuzji.
• Każdego, kto chce zapewnić swojemu organizmowi jakościowe białko w dobrej cenie. 

Jaka jest optymalna porcja hydrolizatu białka serwatkowego?

W przypadku hydrolizatu białka serwatkowego zaleca się zazwyczaj porcję, która waha się między 0,25 – 0,3 g białka na kg masy ciała. Jednakże jeśli nie chce ci się wyciągać kalkulatora za każdym razem, nie zaszkodzi ci przyjmowanie 20 – 40 g produktu. To odpowiada w zbliżeniu pełnej miarce 30 g. 40 g to górny limit przyjmowanej ilości białka, który docenią zwłaszcza sportowcy siłowi po ogólnorozwojowym treningu, który skutkuje większym zapotrzebowaniem na białko.

Jak przyjmować hydrolizat białka serwatkowego?

• Ten rodzaj suplementu białkowego jest najszybciej przyswajalny ze wszystkich rodzajów białka serwatkowego. Jego potencjał jest najlepiej wykorzystywany, kiedy jest mieszany z wodą, tworząc najlepiej wchłanialne połączenie. 
• Jednakże może być również mieszany z mlekiem, tworząc przepyszny, kremowy koktajl mleczny. 
• Smakuje także doskonale w różnych owsiankach, którym przyda się dodatkowa dawka protein.
• Hydrolizat może być dodawany do ciasta, aby stworzyć desery pełne białka. 
• Bezsmakowe białka w proszku są idealnym wyborem do dań na słono, takich jak na przykład pizza.
• Można je także dodać do koktajli i kawy. Dzięki temu bez problemu wzbogacisz je o niezbędne białko.