Nie możesz się zebrać w sobie, aby wreszcie spróbować słodkich ziemniaków? Są one nie tylko źródłem energii, lecz są także bogate w wiele dobroczynnych dla zdrowia witamin, takich jak witaminy A, B i C. Dlatego właśnie przygotowaliśmy wspaniały przepis fitness na słodkie ziemniaki faszerowane kurczakiem i orzechami ziemnymi, które zaskoczą Cię swoim wyjątkowym smakiem.
Potrzebujemy:
- 2 średniej wielkości słodkie ziemniaki, czyli bataty(400 g)
- 250 g piersi z kurczaka
- 40 g groszku
- 40 g keczupu lub bezkalorycznego ketchupu
- 20 g nieprażonych orzechów ziemnych
- 10 g musztardy Dijon (diżońskiej)
- 10 g miodu
- oliwka z oliwek w sprayu
- garść szczypiorku
You might be interested in these products:
Przygotowanie:
Najpierw upieczmy słodkie ziemniaki (bataty). Umyjmy je ciepłą wodą, osuszmy, spryskajmy niewielką ilością oliwka z oliwek i włóżmy do piekarnika. Pieczemy słodkie ziemniaki w temperaturze 200 ° C przez około 40 minut. Czas pieczenia zależy od rozmiarów słodkich ziemniaków, więc sprawdzajmy je regularnie. Aby sprawdzić, czy słodki ziemniak jest dobrze upieczony, nakłuwamy go delikatnie widelcem i sprawdzamy, czy jest miękki w środku. W międzyczasie, gotujemy groszek i lekko podsmażamy orzechów ziemnych w patelni spryskanej oliwą z oliwek. Groszek jest ugotowany w 5 minut zaś prażymy orzeszki ziemne też przez około 5 minut, mieszając.
Podczas pieczenia słodkich ziemniaków, przygotowujemy mięso. Solimy piersi kurczaka i lekko obsmażamy je po obydwu stronach na patelni pokrytej oliwka z oliwek. Następnie dodajemy wody do mięsa i dusimy dotąd, aż zmięknie. Po uduszeniu i ostudzeniu, dzielimy piersi kurczaka na małe kawałeczki. Miksujemy kawałki mięsa z musztardą Dijon, ketchupem, miodem i gotowanym groszkiem. Zmiksowane mięso można przyprawić solą i przyprawami, oczywiście w razie potrzeby. Rozcinamy upieczone słodkie ziemniaki gdy są jeszcze gorące w środku, wypełniamy zmiksowaną mieszanką z mięsem, posypujemy szczypiorem i orzechami ziemnymi, no i podajemy. Życzymy Wam smacznego!
| Wartości odżywcze | w 1 porcji (ogółem 2 porcje) |
|---|---|
| Kalorie | 437 |
| Białko | 45 g |
| Węglowodany | 53 g |
| Tłuszcze | 8 g |
Czy Tobie także cieknie ślinka do tych niezwykłych słodkich ziemniaków (batatów) faszerowanych mięsem z kurczaka? Napisz nam o tym w komentarzach i pamiętaj, aby podzielić się z innymi naszym przepisem fitness.
Add a comment