Dziś zachwycimy wszystkich, którzy uwielbiają delektować się puszystymi bułeczkami. Scones to delikatne słodkie bułeczki, które są tradycyjnym daniem w Anglii. Dziś ulepszyliśmy je za pomocą twarogu i nadzienia truskawkowego, które tworzą idealne połączenie smakowe. Zjesz je na śniadanie czy w ramach przekąski?
Do przygotowania bułeczek scones będziemy potrzebowali:
- 200 g drobnoziarnistej mąki orkiszowej + 20 g do podsypania wałka
- 75 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu
- 50 g rodzynek
- 50 g masła
- 25 g ksylitolu
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Składniki na nadzienie:
- 150 g miękkiego, beztłuszczowego twarogu
- 100 g dżemu truskawkowego
You might be interested in these products:
Sposób przygotowania:
Zaczynamy od przygotowania ciasta na bułeczki. Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, ksylitol i sól, i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy pokrojone masło. Zaczynamy wyrabiać ciasto za pomocą dłoni na kruszonkę (małe kawałki, które się kruszą). Następnie dodajemy rodzynki, 1 jajko, mleko i zagniatamy razem. Przygotowane ciasto odstawiamy na kilka minut.
Oprószonym mąką wałkiem rozwałkowujemy ciasto na grubość 2-3 cm. Wycinamy około siedmiu kółek o średnicy około 5 cm. Do tego celu możesz użyć szklanki. Przekładamy je na blachę spryskaną olejem w sprayu lub wyłożoną papierem do pieczenia. Ubijamy jajko miseczce i smarujemy nim powierzchnię bułeczek.
Wstawiamy bułeczki do piekarnika nagrzanego do 220°C i pieczemy przez piętnaście minut. Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia.
Następnie przecinamy je nożem na pół, smarujemy twarogiem, a następnie nakładamy dżem truskawkowy i możemy zacząć delektować się tym pysznym smakołykiem.
Nasza rada: Jeśli nie lubisz rodzynek, możesz dodać do ciasta chipsy czekoladowe lub kulki białkowe MoiMüv.
Wartości odżywcze | 1 scone z nadzieniem (łącznie 7 sztuk) |
---|---|
Wartość energetyczna | 224 kcal |
Białko | 9 g |
Węglowodany | 29 g |
Tłuszcze | 8 g |
Jeśli lubisz puszyste bułeczki z kremowym nadzieniem, z pewnością pokochasz scones. Idealnie nadają się jako przekąska lub na śniadanie.
Zapraszamy do dzielenia się swoimi kreacjami kulinarnymi w mediach społecznościowych, oznaczając je #gymbeampl.
Add a comment