Dzisiaj ponownie zdecydowaliśmy się przygotować coś dla miłośników czekolady. Ten fondant czekoladowy z miękką powierzchnią i płynnym, czekoladowym wnętrzem jest marzeniem każdego czekoladoholika. Przygotowanie jest bardzo proste. Największym wyzwaniem jest odpowiedni czas pieczenia. Ale jesteśmy pewni, że poradzisz sobie z naszymi szczegółowymi instrukcjami. Ten fantastyczny deser będzie gotowy w kilka minut i zachwyci twoich gości. W związku z tym czy chciałbyś przygotować ten przepyszny fondant czekoladowy?
Składniki na ciasto:
- 80 g gorzkiej czekolady
- 50 g drobnej mąki orkiszowej
- 50 ml odtłuszczonego mleka
- 30 g cukru kokosowego
- 25 g (1 miarka) białka czekoladowego
- 2 jajka
- masło do natłuszczenia foremek (możesz również użyć oleju kokosowego w sprayu)
Składniki na dekoracje:
- świeże lub liofilizowane owoce
You might be interested in these products:
Przygotowanie:
Na godzinę przed pieczeniem wyjmij jajka z lodówki. Muszą być w temperaturze pokojowej. Kiedy będziesz gotowy, możesz zacząć przygotowywać ciasto.
Przygotuj kąpiel wodną na czekoladę. Weź większy garnek, wlej do niego wodę i podgrzej na kuchence. Włóż do niego mniejszy, pusty garnek. Połam czekoladę na mniejsze kawałki, włóż do garnka i pozwól jej się rozpuścić. Kiedy będzie płynna, wyjmij ją z kąpieli wodnej i pozostaw do ostudzenia na moment.
W międzyczasie wbij oba jajka do miski i dodaj cukier kokosowy. Ubij oba składniki razem na pianę, co trwa około 4 minuty. Następnie dodaj przesianą mąkę, białko, mleko, rozpuszczoną czekoladę i ponownie wymieszaj. Później przygotuj 3 foremki, natłuść je masłem lub popsikaj olejem, aby ciasto nie przywierało. Podziel ciasto równomiernie i piecz w piekarniku nagrzanym wcześniej do 180 °C przez 10–15 minut.
Pamiętaj, aby sprawdzić ciasto podczas pieczenia. Idealna konsystencja zostanie osiągnięta, kiedy powierzchnia będzie sztywna i upieczona, a wnętrze będzie płynne. Możesz to sprawdzić na przykład dotykając je bardzo ostrożnie. Uważaj, żeby się nie oparzyć. Kiedy fondanty będą gotowe, połóż je do góry nogami na talerzu. Bądź ostrożny, aby powierzchnia nie popękała, a płynna masa nie wypłynęła. Następnie wszystko, co musisz zrobić, to udekorować deser. My użyliśmy świeże i liofilizowane owoce. Jednakże pudding proteinowy lub lody proteinowe również świetnie pasują.
Wartości odżywcze | 1 fondant (w sumie 3 fondanty) |
|---|---|
| Kalorie | 329 |
| Białko | 17 g |
| Węglowodany | 27 g |
| Tłuszcze | 17 g |
Ten deser świetnie smakuje z popołudniową kawą i w doborowym towarzystwie. Płynne, kremowe wnętrze z pewnością zachwyci każdego miłośnika czekolady. Smacznego.
Nie wahaj się podzielić z nami swoim dziełem w mediach społecznościowych i otaguj #gymbeampl.
Add a comment