Świeże i pachnące składniki, odrobina wolnego czasu oraz chęć na coś zdrowego i smacznego może oznaczać tylko jedno, idealny przepis na obiad lub kolację. Dzisiejszym zwycięzcą są niewątpliwie placki z kalafiora i brokuła. Nie tylko zwabi Cię ich aromat, ale również świetny skład odżywczy. Co Ty na to? Czy Ty też chcesz postawić na ten przepis?
Do przygotowania placków z kalafiora potrzebujemy:
- 350 g kalafiora
½ szklanki mąki w zależności od upodobań (my użyliśmy mąki ryżowej)
¼ szklanki psyllium
- 2 garście pietruszki
- 1 jajko
2 łyżki nasion lnu
- 1-2 ząbki czosnku
sól i czarny pieprz według uznania
Do przygotowania placków z brokuła potrzebujemy:
- 350 g brokułów
- 30 g sera cheddar
½ szklanki mąki w zależności od preferencji (my użyliśmy mąki ryżowej)
¼ szklanki psyllium
- 1 jajko
- 1 łyżeczka musztardy dijon
sól i czarny pieprz według uznania
You might be interested in these products:
Przygotowanie:
W pierwszej kolejności, gotujemy osobno kalafior i brokuły w osolonej wodzie. Brokuły ugotują się szybciej. Kiedy główki będą miękkie, kroimy je na małe kawałki. Dodajemy mąkę, psyllium, pietruszkę, jajko, nasiona lnu, zmiażdżony czosnek i przyprawy. W osobnej misce, przygotujemy mieszankę z brokuł mieszając posiekane brokuły, cheddar, mąkę, psyllium, jajka, musztardę i przyprawy. Mieszamy dobrze obie mieszanki, aby połączyć wszystkie składniki. Jeśli mieszanka wydaje się zbyt płynna, dodajemy odrobinę psyllium lub mąki. Rozgrzewamy patelnię i spryskujemy ją oliwą z oliwek w sprayu. Następnie nabieramy łyżką masę i formujemy placki z obu mieszanek na patelni. Smażymy je na małym ogniu z obu stron przez około 2-3 minuty aż staną się złotobrązowe. Podajemy jeszcze ciepłe i polane białym jogurtem, skyr, kwaśną śmietaną lub ulubionym bezkalorycznym sosem. Bon appetite!
| Wartości odżywcze | w 1 placku z kalafiora (łącznie 10 placków) |
|---|---|
| Kalorie | 63 |
| Białko | 3 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Tłuszcz | 2 g |
| Błonnik | 4,5 g |
| Wartości odżywcze | w 1 placku z brokuła (łącznie 10 placków) |
|---|---|
| Kalórie | 67 |
| Bielkoviny | 3,2 g |
| Sacharidy | 7,4 g |
| Tuky | 2 g |
| Vláknina | 4 g |
Szczerze wierzymy, że wypróbujesz ten przepis na placki z kalafiora i brokuła, a jeśli spodobał Ci się ten przepis, nie zapomnij udostępnić go swoim przyjaciołom.
Add a comment