Dzisiejszy przepis przeniesie cię do słonecznych Włoch. Tym razem przygotowaliśmy przepyszną focaccię zrobioną z ciasta drożdżowego. Bardzo łatwo się ją przygotowuje. Zakochasz się w tym puszystym pieczywie z kawałkami oliwek i pomidorków koktajlowych. Rozmaryn doda niesamowitego aromatu. To od ciebie zależy, czy podasz to włoskie pieczywo tylko z oliwą, czy będziesz się nim rozkoszować z sałatką lub zupą.
Składniki:
- 260 g drobnej mąki orkiszowej
- 220 ml letniej wody
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 50 g czarnych oliwek
- 1 łyżka (20 ml) oliwy z oliwek
- 2-3 gałązki świeżego rozmarynu (możesz też użyć suszonego rozmarynu)
- 5 g drobnej soli
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- ½ opakowania suszonych drożdży (4 g)
- ½ łyżeczki grubo zmielonej soli
You might be interested in these products:
Przygotowanie:
Przygotuj dużą miskę i wymieszaj mąkę, drobno zmieloną sól, suszone drożdże, cukier i drobno posiekaną gałązkę rozmarynu. Dodaj letnią wodę i zagnieć lepiące się ciasto. Kiedy skończysz, przełóż je do miski i posmaruj łyżką oliwy z oliwek. Przykryj miskę z ciastem ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
Po około pół godzinie ciasto podwoi swoją objętość. Możesz kontynuować przygotowania. Wyjmij ciasto z miski i przełóż je na blaszkę (my użyliśmy rozmiaru 36 x 27 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie posmaruj je drugą łyżką oliwy z oliwek i rozprowadź po całej blaszce przy użyciu palców. Ponownie odłóż ciasto na bok i pozwól wyrastać przez 30 minut. Potem delikatnie wciśnij w swoją focaccię oliwki przekrojone na pół i kawałki pomidorków koktajlowych. Na koniec posyp focaccię grubo zmieloną solą i pozostałym rozmarynem.
Piecz we wcześniej nagrzanym do 200 °C piekarniku przez około 25 minut (na złoty kolor). Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do ostudzenia na chwilę, potem pokrój i podawaj.
Nasza wskazówka: focaccia smakuje fantastycznie z zupami, sałatkami czy oliwą z oliwek.
Wartości odżywcze | 1 kawałek (w sumie 12 kawałków) |
|---|---|
| Kalorie | 97 |
| Białko | 3,2 g |
| Węglowodany | 15,3 g |
| Tłuszcze | 2,6 g |
Ta przepyszna focaccia przeniesie cię do słonecznych Włoch dzięki smakowi i aromatowi. Wypróbuj ją i zobaczysz, że zakochasz się w połączeniu oliwek, pomidorków koktajlowych, aromatycznego rozmarynu i puszystego ciasta.
Nie wahaj się podzielić z nami swoim dziełem w mediach społecznościowych i otaguj #gymbeampl.
Add a comment