Przepis fitness: Wegańskie curry z tofu i ciecierzycą

Przepis fitness: Wegańskie curry z tofu i ciecierzycą

Niezwykłe jest obserwowanie, jak roślinne alternatywy dla mięsa powoli stają się częścią menu wielu osób. Zaczęliśmy dodawać je do naszych przepisów z powodu ich wielu zalet, takich jak odkrywanie nowych smaków. Przygotowaliśmy dla ciebie przepis na curry z ciecierzycą i tofu, w którym nie dostrzeżesz braku mięsa. Dodatkowo wyróżnia się on zbilansowanymi wartościami odżywczymi.  Bierzmy się za gotowanie!

Składniki:

  • 300 ml wody/bulionu warzywnego
  • 250 g odsączonych pomidorów
  • 240 g ugotowanej ciecierzycy (1 puszka)
  • 240 g tofu
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • kawałek imbiru (o długości 5 cm)
  • garść świeżej kolendry
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczka curry w proszku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • ½ łyżeczka przyprawy garam masala
  • ¼ łyzeczki cynamonu
  • sok z limonki do smaku
  • sól do smaku
Składniki na curry z ciecierzycą i tofu

You might be interested in these products:

Przygotowanie:

Podsmaż cebulę na głębszej patelni z oliwą, aż stanie się przeźroczysta. Dodaj drobno posiekany czosnek i imbir i podsmaż je jeszcze trochę. Następnie dodaj curry w proszku, kurkumę, garam masalę, cynamon, podsmaż przez minutę i potem dodaj wodę oraz odsączone pomidory. Następnie dodaj wypłukaną ciecierzycę i pokrojone tofu. Gotuj curry na małym ogniu przez około 10 minut, dodaj mleko kokosowe, sól do smaku i zdejmij z ognia. Na koniec dopraw  curry sokiem z limonkiposiekaną kolendrą. Podawaj curry z ugotowanym ryżem i świeżą kolendrą.

Przepis fitness: Wegańskie curry z tofu i ciecierzycą
Wartości odżywcze1 porcja bez ryżu (w sumie 4 porcje)
Kalorie259
Białko14 g
Węglowodany17 g
Tłuszcz15 g

Wierzymy, że ten przepis na wegańską wersję curry z ciecierzycą cię nie zawiódł i że będziesz się nim cieszyć na maksa. Zainspiruj swoich najbliższych i podziel się z nimi tym przepisem.

Nie wahaj się podzielić z nami swoim dziełem w mediach społecznościowych przy użyciu #gymbeamsk.

Add a comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *