Producent: GymBeam
Drożdże odżywcze to popularna wegańska przyprawa, która zawiera dezaktywowane drożdże. Główną różnicą między nimi i klasycznymi drożdżami, które są zazwyczaj wykorzystywane do fermentacji, jest ich wygląd, smak i zastosowanie. Są one stworzone ze szczepu drożdży o nazwie Saccharomyces cerevisiae, które są pełne korzystnych składników odżywczych. Najpierw drożdżom pozwala się mnożyć na substracie bogatym w cukier jak melasa. Następnie są one suszone i podgrzewane do temperatury około 40 °C. To skutkuje ich dezaktywacją oraz zachowaniem doskonałego smaku i wartości odżywczych.
Ostatecznym produktem są drobne płatki, których nie trzeba obrabiać cieplnie i można je dodać bezpośrednio do dań, podobnie do przypraw. Drożdże odżywcze mają słodko-słony smak, który nieco przypomina orzechy lub ser. Tego typu drożdże nazywa się często wegańskim parmezanem.
Jakie zastosowania mają drożdże odżywcze? To doskonały sposób, by przyprawić wegetariańskie, wegańskie i mięsne dania. Doskonale pasują do makaronu, risotto, zup i kotletów mielonych oraz doskonale wzbogacą dania z kuskusem, komosą, bulgurem lub ziołowym pesto. Kremy, dipy lub dressingi do sałatek również skorzystają z dodania ich do smaku. Możesz dodać je także do zapiekanek lub zastosować jako alternatywę dla bułki tartej przy smażeniu. Możesz ich także użyć do przygotowania wegańskiego sera i sosów.
Największą zaletą tej przyprawy jest jej profil składnikowy. Prawie 50% jej składu to białka roślinne, które podbiją twoje dzienne spożycie. Nie można też zapomnieć o wysokiej zawartości błonnika, który jest ważny dla zdrowego trawienia. Ponadto, drożdże odżywcze często są wybierane przez wiele osób z uwagi na inne zawarte w nich składniki odżywcze.
Na pewno znajdą więc miejsce w kuchni każdego miłośnika zdrowego stylu życia. Są idealne dla wegetarian, wegan oraz osób, które szukają sposobu na przyprawienie dań w nietypowy sposób. Co więcej, nie zawierają glutenu, co na pewno docenią osoby, które cierpią na celiakię oraz takie, które chcą ograniczyć jego spożycie.
Suche dezaktywowane drożdże – płatki (z Saccharomyces cerevisiae).
| Wartości odżywcze | 100 g | *RDI |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 1405 kJ / 335 kcal | 16,7 % |
| Tłuszcze | 5 g | 7,1 % |
| w tym nasycone | 1,75 g | 8,8 % |
| Węglowodany | 14 g | 5,4 % |
| w tym cukry | 9 g | 10 % |
| Błonnik | 20 g | - |
| Białko | 49 g | 98 % |
| Sól | 0,5 g | 8,3 % |
*Zalecana dzienna dawka dla przeciętnego dorosłego (8400 kJ/2000 kcal)
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed bezpośrednim światłem słonecznym.
Czy udało Ci się już przetestować Drożdże odżywcze - GymBeam? Podziel się swoimi wrażeniami z nami i naszą społecznością i opublikuj recenzję Drożdże odżywcze - GymBeam.
Jeśli masz jakieś pytania dotyczące tego produktu, możesz zadać je tutaj.
Odkryj pozostałe produkty najczęściej recenzowane przez klientów w kategorii najlepsze z kategorii Składniki do gotowania. Nie przegap najczęściej ocenianych produktów z kategorii najlepsze z kategorii Inne składniki do gotowania lub najlepsze z kategorii Żywność dietetyczna
