Ksylitol
Ksylitol to kategoria produktów, w której znajdziesz naturalną substancję słodzącą ksylitol, powszechnie występującą w przyrodzie. Wchodzi on w skład niektórych owoców, warzyw, a przede wszystkim brzozy. Dlatego ksylitol jest często uważany za cukier brzozowy. Zaliczany jest do alkoholi cukrowych (poliole) i cechuje się najwyższą słodkością, którą dorównuje tradycyjnemu cukrowi (buraczanemu). Od cukru różni się jednak tym, że ma znacznie niższy indeks glikemiczny i mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi.
W przeciwieństwie do cukru ksylitol zawiera też o około 40% mniej kalorii. Dzięki temu stanowi idealny wybór dla osób, które starają się zmniejszyć spożycie kalorii, stracić na wadze lub używać mniej cukru. W przypadku, gdy zdecydujesz się zastąpić cukier ksylitolem, przyczynisz się również do utrzymania mineralizacji zębów i wsparcia zdrowia jamy ustnej.
Pokaż więcejJak stosować ksylitol?
Ksylitol ma bardzo uniwersalne zastosowanie i pasuje wszędzie tam, gdzie dotąd używaliśmy cukru. Idealnie więc nadaje się do słodzenia herbaty, kawy, drinków i innych napojów. Możesz go również używać podczas gotowania i pieczenia ulubionych zdrowych posiłków. Dzięki temu Twoje przepisy będą smakować w większości tak samo, ale będą zawierały znacznie mniejszą zawartość kalorii.
Osłódź sobie życie ksylitolem, który zawiera o 40% mniej kalorii w porównaniu do cukru.
Pokaż mniej
