Mieszanki białek
Mieszanki białek to kategoria mieszanek białek roślinnych i zwierzęcych, które zawierają różne źródła białka. Może to być połączenie kilku typów białek serwatkowych w proszku, które mają czasami dodatek kazeiny micelarnej, która jest wchłaniana nieco wolnej. Nieco rzadziej spotykane jest połączenie różnych roślinnych białek w proszku. Łączenie różnych typów białek w jeden może skutkować lepszymi właściwościami mieszanki. Na przykład, może to być połączenie białek szybko i wolno uwalnianych. Mogą one także zawierać różne źródła białka, które mają różne profile aminokwasowe.
Jest to dość często spotykane w przypadku białek roślinnych, gdyż w ich przypadku najlepiej łączyć źródła białka z roślin strączkowych oraz zbożowych. Wynikiem tego jest zazwyczaj mieszanka białka o korzystniejszym profilu składnikowym i lepszym profilu aminokwasowym. Typowy przykład mieszanki białka zwierzęcego to FueSix. Z kolei najlepszym przykładem roślinnego białka w proszku jest BIO Vegan Protein.
Pokaż więcejDla kogo dobre są mieszanki białek?
- Sportowców siłowych i wytrzymałościowych, którzy chcą uzupełnić szybko i wolno uwalniane proteiny po treningu.
- Każdego, kto potrzebuje pomocy w osiągnięciu optymalnego spożycia protein.
- Osób, które próbują stracić na wadze i muszą zwiększyć ilość przyjmowanych protein.
- Kucharzy, którzy chcą zwiększyć zawartość białka w swoich daniach.
- Osób, które wracają do sprawności po kontuzji.
- Każdego, kto chce zapewnić swojemu organizmowi jakościowe białko w dobrej cenie.
Jaka jest optymalna porcja mieszanki białka?
W przypadku białek w proszku zaleca się zazwyczaj porcję, która waha się między 0,25 – 0,3 g białka na kg masy ciała. Jednakże jeśli nie chce ci się wyciągać kalkulatora za każdym razem, nie zaszkodzi ci przyjmowanie 20 – 40 g mieszanki białka. To odpowiada w zbliżeniu pełnej miarce 30 g. 40 g to górny limit przyjmowanej ilości białka, który docenią zwłaszcza sportowcy siłowi po treningu ogólnorozwojowym, który skutkuje większym zapotrzebowaniem na białko. Jeśli wybierzesz wieloskładnikowe białko roślinne, to zaleca się zwiększenie swojego spożycia o 25% w porównaniu do białka w proszku pochodzenia zwierzęcego. Powodem jest to, że roślinne źródła białka zwykle zawierają mniejsze ilości zarówno leucyny, jak i EAA. Aby jeszcze bardziej poprawi strawność roślinnych białek w proszku, możesz sięgnąć po probiotyki.
Jak przyjmować mieszanki białek?
- Najlepiej przyjmować je po wymieszaniu z wodą lub mlekiem, by stworzyć pyszny koktajl do wypicia po treningu lub o dowolnej porze dnia.
- Smakują również doskonale jako dodatek do owsianki, której nadają lepszego smaku i niezbędnych protein.
- Możesz je także dodać do ciasta i stworzyć pełne białka desery.
- Bezsmakowe białka w proszku są idealnym wyborem do dań na słono, takich jak na przykład pizza.
- Można je także dodać do koktajli i kawy. Dzięki temu bez problemu wzbogacisz je o niezbędne białko.
